Sabtu, 30 Agustus 2014

Resep Dasar Membuat Roti Tawar

Resep Dasar Membuat Roti Tawar. Bila anda suka sarapan dengan roti tawar, tentunya anda akan menghabiskan banyak uang untuk membeli roti tawar. Roti di anggap sebagai makanan yang berkarbohidrat namun dengan rasa yang ringan dan tentunya lebih sehat di bandingkan bila kita memakan nasi untuk sarapan. Untuk itu tak ada salahnya jika anda membuat sendiri roti tawar anda sendiri, sehingga anda akan lebih bisa mengontrol kehigienisan dari roti yang akan anda makan tiap paginya.


Bahan utama :
  • 600 gr tepung terigu protein tinggi
  • 40 gr gula pasir
  • 9 gr ragi instan
  • 350 ml air es
  • 60 gr mentega putih
  • 30 gr susu bubuk
  • 1 1/2 sendok teh garam
Cara mudah membuat roti tawar :
  1. Campur tepung terigu bersama dengan susu bubuk, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga rata.
  2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
  3. Tambahkan dengan mentega putih dan garam, lalu uleni hingga elastis, diamkan adonan selama 30 menit, lalu kempiskan kembali adonan.
  4. Timbang masing masing adonan seberat 180 gr lalu bulatkan dan diamkan kembali selama 30 menit.
  5. Ambil 1 bagian adonan, lalu giling tipis adonan, setelah itu gulung sambil di padatkan dan di tekan.
  6. Giling kembali adonan lalu gulung.
  7. Letakkan adonan pada loyang berukuran 30 x 12 x 12 cm yang telah di oles margarin dan di alasi dengan kertas roti.
  8. Masing masing loyang di isi dengan 6 bagian adonan, setelah itu tutup 1/2 bagian loyang.
  9. Diamkan loyang selama 75 menit, lalu tutup rapat loyang.
  10. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 35 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.

Artikel Terkait

Resep Dasar Membuat Roti Tawar
4/ 5
Oleh