Jumat, 29 Agustus 2014

Cara Mudah Membuat Nastar

Resep Cara Mudah Membuat Nastar. Kue kering nastar pling sering di sajikan ketika ada acara resmi seperti hari raya atau hari resmi yang lainnya. Kue nastar juga merupakan kue yang mudah di buat, tanpa mencetak atau menggulung. Bila anda punya waktu, tak ada salahnya membuat nastar untuk di jadikan sajian ketika ada tamu yang berkunjung ke rumah anda. Sehingga tidak hanya hari raya saja anda menghidangkan kue nastar ini.


Bahan untuk isi nastar :
  • 500 gr nanas, parut
  • 2 butir, cengkeh
  • 1/8 sendok teh garam
  • 125 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 3 cm kayu manis
Bahan untuk kulit nastar :
  • 50 gr gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 250 gr margarin
  • 30 gr tepung maizena
  • 25 gr susu bubuk
  • 300 gr tepung terigu protein rendah
Bahan untuk olesan nastar, aduk hingga rata :
  • 2 butir kuning telur
  • 1/8 sendok teh madu
  • 1 sendok teh susu cair
Cara mudah membuat nastar :
  1. Untuk membuat isi nastar atau selai nanas : masukkan nanas ke dalam wajan tanpa minyak, lalu masak sambil di aduk aduk hingga air susut, setelah air susut, tambahkan dengan gula pasir, kayu manis, cengkeh dan garam, aduk terus hingga selai mengering dan matang. Sebelum di angkat, tambahkan dengan air jeruk lemon, lalu aduk rata dan angkat, dinginkan.
  2. Untuk membuat kulit nastar : kocok margarin bersama dengan gula halus selama 1 menit hingga rata, lalu tambahkan dengan kuning telur, lalu kocok kembali hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu bersama dengan maizena dan susu bubuk yang di ayak perlahan lahan, aduk hingga rata.
  4. Ambil sedikit adonan kulit nastar lalu pipihlan dan isi dengan sedikit selai, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan terbentuk.
  5. Tata bulatan nastar pada loyang yang telah di oles dengan margarin hingga rata, lalu oven selama 15 menit dengan suhu 150 derajat.
  6. Keluarkan loyang nastar lalu oles nastar dengan bahan olesan hingga rata, setelah itu oven kembali dengan waktu dan suhu yang sama hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Setelah nastar dingin, anda dapat menatanya pada toples yang kedap udara dan nastar dapat bertahan hingga selama 6 bulan tanpa di buka, atau setelah di bungkus.

Artikel Terkait

Cara Mudah Membuat Nastar
4/ 5
Oleh